Mit Hand und Hacke

Aus der Brennhütte Mit Hand und Hacke Alles hat ein Ende, nur die Enzian-Hacke hat zwei! Damit die bis zu dreißig Zentimeter tief wachsenden Wurzeln dieser Hochgebirgspflanzen schonend ausgegraben werden können, arbeiten unsere Grassl-Wurzelgraber seit Jahrhunderten mit handgeschmiedeten Zweizinkenhacken. Ein Ende dieser Hacke ist stumpf, das andere zweigeteilt und spitz. Mit diesem zweizinkigen Ende gelingt […]

Wenn sich der Bergbrenner an die Nähmaschine wagt

Aus der Brennhütte Wenn sich der Bergbrenner an die Nähmaschine wagt Für Gewöhnlich zieht Max Irlinger auf unseren Brennhütten die Fäden. Heute jedoch zieht er sie wortwörtlich durch ein kleines Stück Leinenstoff. In seinen Händen hält der Bergbrenner ein „jutebeutel-großes“ Stück, fein zurechtgeschnitten und bereit, es mit einer alten Singer Nähmaschine zu bearbeiten. „A gscheida […]

Zeitreise mit dem Enzianboten

Zeitreise mit dem Enzianboten Die Hauszeitung der Enzianbrennerei Grassl in neuem Gewand Mehr als 60 Jahre gibt es ihn schon, unseren Enzianboten. Das allererste Exemplar ist verschollen, die Ausgabe Zwei lockt Anfang 1962 mit einem „Viertelstündchen vergnüglicher Lektüre, verbunden mit der Gelegenheit des günstigen Spirituoseneinkaufes.“ Das Stöbern durch die historischen Belege gleicht einer vergnüglichen Zeitreise. […]